LES 4 PILIERS DE LA QUALITÉ CERES
Les remèdes de Ceres sont des substances actives végétales et des impulsions d’essence pour le corps et l’âme
Hildegard et Roger Kalbermatten, fondateurs de Ceres, comptent parmi les pionniers d’une compréhension moderne et holistique des remèdes à base de plantes. Grâce à ses recherches, le Dr Roger Kalbermatten a développé une vision moderne du mode d’action et de l’essence des plantes médicinales et a utilisé ses connaissances de manière conséquente pour la fabrication de médicaments. Il s’agit d’un objectif nouveau et ancestral, à savoir l’union des principes actifs matériels et immatériels dans un médicament. Cet objectif est atteint grâce à quatre étapes fondamentales dans le processus de fabrication. Les médicaments Ceres peuvent ainsi être dosés très faiblement, comme à l’époque d’Hahnemann, le fondateur de l’homéopathie. La dose quotidienne moyenne est de 3 fois 3 gouttes.
Qualité des plantes conforme à leur essence
Parce que les plantes médicinales cultivées avec soin et sélectionnées à la main font la différence.
Nos plantes médicinales sont issues de l’agriculture biologique ou biodynamique (Demeter) ainsi que de cueillettes sauvages contrôlées. Nous choisissons chaque emplacement avec le plus grand soin afin de répondre aux besoins naturels des plantes. Les plantes sont suivies dès leur croissance afin de garantir leur qualité. La récolte se fait exclusivement à la main, un processus conscient qui garantit un traitement respectueux de la plante. Afin de préserver au mieux leurs précieuses propriétés, nous transformons rapidement et soigneusement les plantes fraîchement récoltées
Travail artisanal
Parce que les processus à la main préservent les principes actifs des plantes médicinales.
La transformation de la plante médicinale en remède requiert une attention et un soin particuliers. Notre objectif est de préserver au mieux les trois principes actifs (substances actives, information, force vitale) de la plante et de déployer pleinement tout son potentiel d’action dans le médicament.
C’est pourquoi les plantes fraîches sont traitées directement après la récolte. Le nettoyage, le triage et la coupe sont réalisés soigneusement à la main. Grâce à des processus de transformation lents et doux, nous évitons l’oxydation et la perte des forces vitales, ce qui permet à la plante médicinale de conserver tout son éventail d’action.
Processus de broyage au moulin mortier
Parce qu’un broyage minutieux permet de transférer en douceur les principes actifs des plantes.
Le moulin à mortier spécialement conçu par Ceres permet un processus de broyage doux et rythmique dans un système fermé, imitant le broyage traditionnel au mortier à la main.
Dans le moulin mortier, les plantes médicinales broyées sont soigneusement mélangées avec de l’alcool biologique. Ce processus transmet les trois principes actifs – substance active, information et force vitale – à l’excipient, l’alcool, par des mouvements rythmiques.
L’alcool protège les précieux principes actifs de l’oxydation tout en assurant une extraction efficace. Avec une vitesse de seulement 60 à 80 tours par minute, le matériel végétal ne chauffe pas, ce qui permet de préserver au mieux la qualité des plantes médicinales.
Cave de maturation
Parce qu’un stockage de plusieurs années permet de développer de manière optimale toute la puissance de la nature.
Les teintures mères de Ceres suivent un processus de maturation minutieux de deux à trois ans afin de développer leur plein potentiel. Pendant cette période, leur arôme se développe et toute l’étendue d’action de la plante médicinale est mise en valeur.
Après une macération douce de 10 à 20 jours, selon la plante, après le broyage au moulin mortier, la préparation végétale est brassée tous les jours manuellement dans des pots en grès. Ce processus se déroule en silence afin de préserver la qualité des teintures. Les plantes médicinales sont ensuite délicatement pressées.
Les teintures mères mûrissent dans des bouteilles en verre fermées, à température constante, dans une cave obscurcie. Ce stockage au calme permet à la teinture mère de développer tout son arôme et toute sa puissance d’action, l’essence même de la plante s’y exprime.
