Les 4 piliers de la qualité Ceres
Qualité des plantes
Nos plantes médicinales sont issues de l’agriculture biologique ou Demeter, ainsi que de la cueillette sauvage contrôlée. Pour ce faire, nous choisissons chaque site avec le plus grand soin afin de répondre aux besoins naturels des plantes. Dès leur croissance, les plantes sont suivies afin de garantir leur qualité. La récolte se fait exclusivement à la main, un processus conscient qui garantit un traitement respectueux de la plante. Afin de préserver au mieux leurs précieuses propriétés, nous traitons rapidement et soigneusement les plantes fraîchement récoltées.
Artisanat
La transformation de la plante médicinale en médicament nécessite une attention et un soin particuliers. Notre objectif est de préserver au mieux les principes actifs, l’arôme et la vitalité de la plante et de libérer tout son potentiel d’action.
C’est pourquoi les plantes fraîches sont traitées directement après la récolte. Le nettoyage, la sélection et la coupe sont effectués à la main – une méthode minutieuse et ralentie qui préserve les trois principes actifs de la plante : principe actif, information et force vitale. Grâce à des processus de traitement lents et délicats, nous évitons l’oxydation et la perte des forces vitales, de sorte que la plante médicinale conserve toute sa puissance.
Technologie des mortiers
Le moulin à mortier Ceres spécialement conçu permet un processus de broyage doux et rythmé dans un système fermé qui imite et préserve le mortier manuel traditionnel.
Dans le moulin à mortier, les plantes médicinales broyées sont soigneusement triturées avec de l’alcool biologique et de l’eau. Ce processus transfère les trois principes actifs – principe actif, information et force vitale – par des mouvements rythmiques à l’excipient, l’alcool.
L’alcool protège les précieux principes actifs de l’oxydation tout en assurant une extraction efficace. Avec une vitesse de seulement 60 à 80 tours par minute, le réchauffement du matériel végétal est évité, ce qui permet de préserver au mieux la qualité des plantes médicinales.
Maturation
Les teintures mères Ceres subissent un processus de maturation minutieux de 2 à 3 ans pour atteindre leur plein potentiel. C’est pendant cette période que son arôme s’accomplit et que tout le spectre d’activité de la plante médicinale s’exprime.
Après une macération douce de 10 à 20 jours – selon la plante – la préparation de la plante est brassée quotidiennement à la main dans des pots en grès. Ce processus se déroule en silence afin de préserver la qualité des teintures. Les plantes médicinales sont ensuite délicatement pressées.
Les teintures mères mûrissent dans des flacons en verre fermés, à température constante, dans une cave obscure. Ce stockage au calme permet à l’essence de la plante médicinale de développer tout son arôme et toute sa puissance.
