

Chicorée sauvage
Cichorium intybus L.
ÊTRE : La force du présent, Oui au présent, Fidélité
Nature et signature
Signature
“La chicorée(Cichorium intybus L.) appartient à la famille des astéracées (Asteraceae ou Compositae). Les racines sont utilisées en médecine. Les nombreuses fleurs bleu ciel sont remarquables, mais elles ne fleurissent que pendant une seule matinée et se fanent à la chaleur de midi. Le bleu ciel des fleurs est extraordinaire, il touche l’âme. Le processus de fanaison se déroule en si peu de temps qu’il est possible, avec un peu de patience, de l’observer, ce qui n’est sans doute possible que pour peu de plantes. Les grandes feuilles basales sont fortement lobées et pratiquement indiscernables des feuilles de pissenlit au stade de rosette, mais les feuilles caulinaires sont très petites, si bien qu’elles passent presque inaperçues. Sans fleurs, c’est-à-dire pendant les chaudes après-midi d’été, la plante nous apparaît comme un enchevêtrement de tiges sans ornement, qui poussent de manière désordonnée. Mais chaque matin, de nouvelles fleurs magnifiques s’épanouissent à partir des nombreux bourgeons situés dans les nœuds, jusqu’à ce qu’elles se fanent à nouveau dans la chaleur de midi”.
Etres
“L’homme suit un chemin avec de nombreuses bifurcations,
Les fleurs bleu ciel de la chicorée.
et à chaque embranchement, il doit prendre une décision. Suit-il vraiment sa voie, y reste-t-il fidèle, ou est-il égaré par des influences étrangères ou des doutes intérieurs ? Est-il pris dans le courant du temps ? Ressasse-t-il le passé, rêve-t-il de l’avenir ? Ou bien traverse-t-il la vie avec la légèreté ludique de l’instant, comme le jongleur ? Dans les cours médiévales, le saltimbanque jouissait de la liberté de faire le fou.
Il a tendu un miroir au Régent, sans jugement moral, de manière ludique, bouffonne. La légèreté du présent contient un moment ludique, profondément sérieux, et rend inattaquable parce qu’il se tient dans la vérité. La chicorée place l’homme les deux pieds dans le présent de l’instant, le réveille de ses rêveries et le relie à l’instant, à l’ici et maintenant. La signature du maintenant, de l’aujourd’hui, lui indique sa position. Ce n’est pas par le passé, ni par l’avenir, mais par l’aujourd’hui radieux, le moment où je vis, que je suis relié à ma mission originelle.
Avec sa fleur bleu ciel, la chicorée ouvre chaque jour une nouvelle fenêtre qui conduit l’homme hors du flux du temps, dans le moment présent et ainsi dans la réalité de sa propre mission la plus intime. En saisissant consciemment le moment présent, l’homme perçoit sa position actuelle sans jugement de valeur. Il réalise qu’il est guidé par un plan, qu’il y a une loi à la base de son existence. Cette loi s’appelle la fidélité à soi-même, la fidélité à son propre plan de vie, à sa mission originelle”.
Botanique
La chicorée, Cichorium intybus L., est une plante bisannuelle ou vivace de la famille des astéracées (Asteraceae). Elle pousse volontiers au bord des chemins et des champs. Ses racines s’enfoncent profondément dans le sol et la plante est considérée comme très régénératrice. De sa rosette basale, dont les feuilles ressemblent à s’y méprendre à celles d’un pissenlit, elle pousse ensuite une tige dressée et assez ramifiée. Il n’est alors plus possible de le confondre avec le pissenlit ! La tige peut atteindre 1,50 m de haut et porte, à partir de juillet et jusqu’en septembre, de nombreuses têtes florales bleu pâle, parfois blanches. Les fleurs sont assez grandes (3 à 5 cm), mais leur durée de vie est très courte. Par temps chaud, elles ne sont ouvertes que le matin et se fanent dès l’après-midi. Les fleurs fanées et tombées sont remplacées par d’autres, et nous ne pouvons les voir que si nous les observons attentivement.
Utilisation
La chicorée, Cichorium intybus L., a une longue tradition historique en tant que plante médicinale, substitut du café et aliment pour animaux. Le grand médecin de l’Antiquité Dioscoride appréciait déjà cette plante médicinale comme une aide précieuse pour l’estomac et sainte Hildegarde de Bingen décrit également la chicorée comme un remède contre l’enrouement et la constipation. La chicorée est également connue en homéopathie pour son utilisation en cas de constipation. Il convient de souligner l’utilisation de préparations à base de cichorium en cas de mucosités gastriques et de paresse digestive ou de constipation. Aujourd’hui encore, la chicorée est traditionnellement utilisée en cas de ballonnements, de flatulences et de paresse intestinale. Cela est dû, entre autres, à l’effet légèrement cholérétique et stimulant de l’appétit de la racine de chicorée amère.
Ingrédients
La chicorée, Cichorium intybus L., est connue comme plante amère. La plante contient plusieurs sesquiterpènes comme substances amères. L’acide cichorique, une substance que l’on trouve également dans les espèces d’échinacée , a été trouvé pour la première fois dans la chicorée qui porte son nom. La racine est également riche en glucides (y compris l’inuline et certains mucilages (pentosanes)), en protéines et en minéraux.
Références
- Madaus, G. MADAUS LEHRBUCH DER BIOLOGISCHEN HEILMITTEL BAND 1-11. (mediamed Verlag, Ravensburg, 1990).
- BGA/BfArM (Commission E). Cichorium intybus (chicorée). Bundesanzeiger 76, (1987).
- Street, R. A., Sidana, J. & Prinsloo, G. Cichorium intybus : Traditional uses, Phytochemistry, Pharmacology, and Toxicology. Evidence-based Complement. Altern. Med. 1-13 (2013). doi:10.1155/2013/579319
- Comité sur les produits médicinaux à base de plantes (HMPC). Monographie communautaire de plantes médicinales sur Cichorium intybus L., radix. EMA/HMPC/121816/2010 (2010).
- BGA/BfArM (Commission D). Cichorium intybus (cichorium). Bundesanzeiger 109 a, (1987).
- Riha, O. Hildegard von Bingen – Werke- Band V- Heilsame Schöpfung – Die natürliche Wirkkraft der Dinge – Physica. (Beuroner Kunstverlag (Abtei St. Hildegard, Rüdesheim/Eibingen), 2016).
- Kalbermatten, R. & Kalbermatten, H. Teintures mères végétales. (AT Verlag, Aarau, Suisse, 2014).
- Kalbermatten, R. & Kalbermatten, H. Psyché de l’homme et signature des plantes médicinales. (AT Verlag, Aarau et Munich, 2020).
- Kalbermatten, R. Essence et signature des plantes médicinales. (AT Verlag, Aarau, Suisse, 2016).
Images : Roger Kalbermatten, Kesswil.