Houblon

Lupulus L. 

Essence : Retrait, gaieté, légèreté

Essence et signature

Signature

“Le houblon est une plante grimpante qui peut atteindre 8 mètres de haut. La plante est dioïque, c’est-à-dire qu’il existe des plantes femelles et des plantes mâles. Le houblon cultivé est exclusivement femelle, car ce sont les fructifications femelles, les cônes de houblon juste avant leur maturité, qui sont utilisés pour la fabrication de la bière ou de remèdes. L’inflorescence pendante, de couleur vert jaunâtre, est de forme ovoïde et se compose extérieurement de bractées (écailles) de 1 à 2 cm de long qui se recouvrent comme des tuiles. L’intérieur des bractées est parsemé de petites écailles glandulaires brillantes, de couleur jaune clair. Ces glandes contiennent les substances actives : la résine au goût amer et l’huile essentielle à l’odeur aromatique. Lorsque le houblon arrive dans notre laboratoire à la fin de l’été pour être traité, c’est toujours un événement très joyeux, car la bonne humeur et l’insouciance sont incluses dans la livraison. Un sac de houblon frais répand un merveilleux parfum sucré qui agit immédiatement sur le psychisme ; la gaieté et la légèreté se répandent et les gens se sentent connectés les uns aux autres. Les écailles de la cuirasse de notre personnalité, avec laquelle nous nous isolons souvent intérieurement, tombent comme par enchantement et nous permettent d’aller vers les autres.  

La structure en tuiles des cônes de houblon est également particulière et mystérieuse. Les cônes de houblon frais sont fins, légers, doux et pourtant compacts ; ils promettent une vie intérieure riche, une abondance et une fertilité. On a envie de toucher les cônes, de les ouvrir, de les effeuiller – ils sont tout simplement incroyablement attirants.  

Les cônes de houblon sont féminins et ovoïdes. Ils sont une promesse de vie et de fertilité. C’est la vie dans l’union, dans la symbiose ; ce sont de nombreuses petites écailles qui forment l’œuf. Les cônes de houblon évoquent l’enfance, l’insouciance et la symbiose avec la mère. Le houblon est une plante nourrissante ; il ne nourrit pas avec des calories, mais avec des forces vitales. Dans la bière, les calories sont fournies par le malt et l’alcool, et cette boisson populaire est donc un merveilleux moyen de faire naître des sentiments de sécurité et de fusion qui allaient de soi dans l’enfance. Étant donné que l’effet suave, apaisant et nourrissant du houblon se produit au niveau psychique, où il satisfait partiellement le désir de fusion, l’instinct sexuel – le désir de fusion physique – est atténué. Le houblon est depuis toujours un moyen d’atténuer l’instinct sexuel masculin exacerbé.  

Il faut également mentionner le fait que le houblon est une plante à enroulement à droite. C’est une rareté, car la plupart des plantes grimpantes sont gauches. Le sens de rotation des formes spiralées a une signification énergétique importante ; les spirales qui tournent à gauche font sortir les forces de la matière et les spirales qui tournent à droite accompagnent la matérialisation des forces. Ainsi, la rotation à droite souligne encore la nature maternelle et symbiotique du houblon”.

Essence

“Le houblon est une plante qui symbolise le repli sur soi. Son essence ne vise pas à mettre en œuvre des idées et à utiliser des énergies. Dans le calme et la solitude ou dans le cercle protégé de personnes partageant les mêmes idées, les pensées vagabondent sans devenir concrètement créatives. Si l’on a donné son énergie et son engagement au travail ou dans la vie en général, l’inverse se produit au soir de la fête ou de la vie. Après avoir terminé sa journée de travail, on peut se détendre. Les énergies peuvent circuler dans le sens inverse, on est prêt à recevoir, à se régénérer. L’être du houblon se protège des influences perturbatrices qui le ramènent à la vie quotidienne, soit en se retirant dans une solitude “monastique”, soit en s’isolant dans un cercle d’amis. Les pensées s’élèvent en tournoyant, s’éloignent des devoirs et des responsabilités, souhaitent s’extraire de la réalité. La distance permet d’apaiser les tensions et l’inquiétude, l’esprit devient joyeux et léger.  

L’essence du houblon aide les personnes qui sont plutôt attachées au pôle métabolique et qui ont tendance à avoir une certaine lourdeur terrestre, qui sont somnolentes pendant la journée et qui restent éveillées la nuit. En prenant du houblon, elles perdent cette lourdeur et cette somnolence et connaissent un calme libérateur la nuit.  

Les préparations à base de houblon peuvent également avoir l’effet inverse. Les personnes dont le cercle d’action s’est réduit à la suite de problèmes liés à l’âge ou à la maladie ont souvent du mal à s’adapter. Elles se sentent encore très actives à l’intérieur, mais sont limitées de l’extérieur par leur handicap ou par leur âge. Il en résulte une tension et une agitation. De même, de nombreux jeunes se sentent pleins d’énergie et ont envie d’être actifs, mais leur potentiel d’activité n’a pas encore de profil ou est insuffisant. Ils doivent apprendre à se soumettre, ce qui les limite et crée une tension. Dans de nombreuses situations, il faut attendre le bon moment pour agir. Le risque est alors de perdre patience, de devenir pessimiste ou agressif. Suite à un changement, on est sorti d’un domaine de vie, on est “sur le quai vide de la bonne voie” et on attend. La nouvelle situation s’annonce, mais n’est pas encore concrètement présente. Il est maintenant important d’attendre, de supporter la tension.  

La force essentielle du houblon aide à dissoudre les tensions mentionnées en orientant le potentiel créatif dans la bonne direction. Cette relaxation permet de retrouver le bon rythme de sommeil”.

Botanique

Humulus lupulus L., le houblon commun, est une plante vivace grimpante appartenant à la famille du chanvre (Cannabaceae). Pendant la période de végétation, le houblon peut produire des pousses de 8 m de long, voire plus, couvertes de poils grimpants et s’enroulant autour de leur support dans le sens des aiguilles d’une montre, c’est-à-dire en s’enroulant vers la droite. On peut s’en rendre compte en regardant une telle pousse de haut. La plupart des autres vrilles que nous connaissons grimpent en revanche en s’enroulant à gauche. Les longues pousses de houblon sont formées chaque année à partir du rhizome souterrain, à partir d’avril. Elles peuvent pousser jusqu’à 10 cm par jour ! Le houblon cultivé peut vivre jusqu’à 50 ans. Ses grandes et belles feuilles sont opposées sur la tige et ont 3 à 5 lobes. Elles sont vert foncé et rugueuses, légèrement plus claires en dessous et couvertes de glandes jaunes. Le houblon commence à fleurir vers le mois de juillet. On remarque qu’il existe des plantes mâles et des plantes femelles. Les fleurs des plantes mâles sont discrètes et regroupées en panicules lâches. Les fleurs femelles, en revanche, sont rassemblées en chatons ovoïdes en épis bien connus, qui semblent ne pas avoir de poids propre. Sur ces chatons, les bractées sont rassemblées comme des tuiles et forment l’inflorescence de 2 à 5 cm de long et de 1 à 2 cm de large. L’intérieur des bractées est parsemé de petites écailles glandulaires brillantes et jaune clair qui contiennent de la résine de houblon amère. Les inflorescences femelles dégagent un parfum typique et intensément épicé et ont une saveur très fortement amère et persistante.

Utilisation

L’utilisation du houblon amer comme additif dans les boissons – que ce soit pour améliorer la conservation ou pour aromatiser – est connue depuis le Moyen Âge au moins. Outre la fabrication de la bière, le caractère de l’huile essentielle et des substances amères de chaque variété de houblon peut également avoir des effets médicinaux dans la thérapie par les parfums. L’effet calmant et soporifique est typique du houblon. Ses effets anxiolytiques et anaphrodisiaques, décrits dans la médecine populaire, ont également été étudiés. Les domaines d’application du houblon comprennent donc l’agitation, la nervosité, l’anxiété et les troubles du sommeil. En tant qu’Amarum aromaticum, le houblon peut également s’avérer utile via son effet amer, par exemple en cas de troubles dyspeptiques.

Ingrédients

Les cônes de houblon contiennent de l’huile essentielle qui leur confère leur odeur caractéristique. L’huile essentielle se compose principalement de mono- et de sesquiterpènes (par exemple l’humulène et le caryophyllène). Le houblon contient également des humulones et des lupulones au goût amer. On y trouve également des flavonoïdes (par exemple le xanthohumol) et des tanins.

Références

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  4. Coopérative scientifique européenne sur la phytothérapie (ESCOP). Monographies de l’ESCOP. (Georg Thieme Verlag, Rüdigerstrasse 14, D-70469 Stuttgart, Germany and Thieme New York, 333 Seventh Avenue, New York NY 10001, USA, 2003).
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  9. Kalbermatten, R. Essence et signature des plantes médicinales. (AT Verlag, Aarau, Suisse, 2016).

Images : Ceres Heilmittel AG, Kesswil

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